وصف وظيفة مدير المطعم
احصل على نموذج وصف وظيفة مدير المطعم المصمم بمهارة لتوفير الوقت وجذب المرشحين المناسبين. تم تصميم نموذجنا للوضوح والاتساق وسهولة التخصيص، مما يساعدك على إنشاء أوصاف وظيفية تبرز لجذب أفضل المواهب.
هل تحتاج إلى قالب؟
تنزيل القالب
التوظيف لهذا الدور؟
مرشح المصدر بشكل أسرع
ماذا يفعل مدير المطعم؟
مدير المطعم مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان المعايير العالية لجودة الطعام وخدمة العملاء. هذا الدور حيوي في تحقيق أهداف العمل من خلال إدارة الموظفين، تحسين الموارد، وتعزيز رضا الضيوف.
اكتب توصيفات وظيفية فعالة في دقائق باستخدام قوالبنا المجانية المصممة لجذب أفضل المواهب.
قوالب مصممة باحتراف
قابل للتحرير وسهل التخصيص
ثبت أنه يوفر الوقت
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمدير المطعم
- إدارة العمليات اليومية للمطعم.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
- الإشراف على إدارة المخزون وطلب اللوازم.
- تدريب والإشراف وتقييم أداء موظفي المطعم.
- تطوير استراتيجيات لتحسين تقييمات خدمة العملاء.
- التعامل مع شكاوى العملاء بكفاءة للحفاظ على رضاهم.
- مراقبة الأداء المالي لتحقيق الأهداف الميزانية.
ما هي المهارات والمتطلبات لمدير المطعم؟
- مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
- قدرات ممتازة في التواصل والتفاعل مع الآخرين.
- الإجادة في أنظمة نقاط البيع مثل توست أو سكوير.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة.
ما هي مؤشرات الأداء الرئيسية التي يجب تتبعها لمدير المطعم؟
يتم قياس نجاح مدير المطعم من خلال الحفاظ على مستويات عالية من رضا العملاء، تحقيق أهداف المبيعات، خفض التكاليف التشغيلية، وضمان إدارة فعالة للموظفين ضمن توجيهات المنشأة.
رضا العملاء
الحفاظ على أو تحسين درجات تعليقات الضيوف.
أهداف المبيعات
تحقيق الأهداف الشهرية للإيرادات التي حددتها الإدارة العليا.
الكفاءة التشغيلية
تقليل الهدر من خلال إدارة الموارد الفعالة.
تقارير إلى
المدير العام أو المالك
يتعاون مع
فريق المطبخ، فريق الخدمة الأمامية
يؤدي
طاقم الخدمة، السقاة
هل هناك أي أدوات أو برامج محددة مطلوبة لدور مدير المطعم؟
- توست POS
- سكوير POS
ما هي متطلبات التأهيل لوظيفة مدير المطعم؟
يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة؛ مطلوب 3-5 سنوات من الخبرة في إدارة المطاعم.
توصيات المرشحين المدعومة بالذكاء الاصطناعي
الوصول إلى ملفات التعريف التي تم فحصها مسبقًا
قم بالتوظيف بشكل أسرع وأكثر ذكاءً
