وصف وظيفي لمدير خدمات الطعام
احصل على قالب وصف وظيفي لمدير خدمات الطعام مصمم بطريقة احترافية لتوفير الوقت وجذب المرشحين المناسبين. يتسم قالبنا بالوضوح والاتساق وسهولة التخصيص، مما يساعدك على إنشاء أوصاف وظيفية تبرز أمام المواهب العليا.
هل تحتاج إلى قالب؟
تنزيل القالب
التوظيف لهذا الدور؟
مرشح المصدر بشكل أسرع
ما الذي يقوم به مدير خدمات الطعام؟
مدير خدمات الطعام مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية داخل مرافق تقديم الطعام، وضمان تقديم خدمات طعام عالية الجودة. هذه الوظيفة ضرورية للحفاظ على رضا العملاء وتنفيذ عمليات خدمة فعالة لتحقيق الربحية التجارية.
اكتب توصيفات وظيفية فعالة في دقائق باستخدام قوالبنا المجانية المصممة لجذب أفضل المواهب.
قوالب مصممة باحتراف
قابل للتحرير وسهل التخصيص
ثبت أنه يوفر الوقت
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمدير خدمات الطعام
- الإشراف على عمليات خدمة الطعام اليومية لضمان الجودة والتحكم في التكاليف.
- إدارة طاقم المطبخ وتناول الطعام، بما في ذلك الجدولة والتدريب.
- تطوير وتنفيذ خطط القائمة بناءً على التوفر الموسمي وتفضيلات العملاء.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
- مراقبة مستويات المخزون وطلب اللوازم عند الحاجة.
- التنسيق مع البائعين لتسليم المنتجات في الوقت المناسب.
- حل شكاوى العملاء بسرعة وضمان رضا العملاء.
- تحليل بيانات المبيعات لإبلاغ كفاءة التكلفة وتعديل القائمة.
ما هي المهارات والمتطلبات لمدير خدمات الطعام؟
- قدرات قيادة قوية ومهارات إدارة الفريق.
- مهارات تنظيمية وتخطيطية ممتازة.
- الكفاءة في إدارة الميزانية والمالية.
- معرفة بلوائح الصحة والسلامة في خدمات الطعام.
- استثنائية في خدمة العملاء والمهارات الشخصية.
ما هي مؤشرات الأداء الرئيسية التي يجب تتبعها لمدير خدمات الطعام؟
يتم قياس أداء مدير خدمات الطعام بواسطة درجات رضا العملاء، وفعالية إدارة التكلفة، والتنفيذ الناجح لعمليات الخدمة التي تؤدي إلى الجودة والكفاءة المتسقة.
رضا العملاء
تحقيق والحفاظ على درجات عالية في رضا العملاء من خلال نتائج الاستطلاع.
إدارة التكاليف
الحفاظ على تكاليف الطعام والعمالة ضمن الميزانيات المحددة.
كفاءة العمليات
زيادة كفاءة عمليات تقديم الطعام دون المساومة على الجودة.
تقارير إلى
مدير العمليات
يتعاون مع
الطهاة، الموردون
يؤدي
طاقم المطبخ، طاقم الخدمة
هل توجد أدوات أو برامج معينة مطلوبة لوظيفة مدير خدمات الطعام؟
- برنامج إدارة المخزون
- أنظمة نقاط البيع
- برامج الجدولة
ما هو التأهيل المطلوب لمدير خدمات الطعام؟
درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة؛ 3-5 سنوات من الخبرة في إدارة خدمات الطعام.
توصيات المرشحين المدعومة بالذكاء الاصطناعي
الوصول إلى ملفات التعريف التي تم فحصها مسبقًا
قم بالتوظيف بشكل أسرع وأكثر ذكاءً
