وصف الوظيفة مدير المشروبات
احصل على قالب وصف وظيفي لمدير المشروبات مصمم بشكل احترافي لتوفير الوقت وجذب المرشحين المناسبين. قالبنا مصمم للوضوح والاتساق وسهولة التخصيص، مما يساعدك على إنشاء أوصاف وظيفية تبرز لجذب أفضل المواهب.
هل تحتاج إلى قالب؟
تنزيل القالب
التوظيف لهذا الدور؟
مرشح المصدر بشكل أسرع
ماذا يفعل مدير المشروبات؟
مدير المشروبات مسؤول عن الإشراف على عمليات المشروبات داخل المنشأة، مما يضمن خدمة عالية الجودة وتقديم مبتكر. هذا الدور حيوي لتحقيق أهداف رضا العملاء وزيادة مبيعات المشروبات من خلال الإدارة الفعالة والإبداع.
اكتب توصيفات وظيفية فعالة في دقائق باستخدام قوالبنا المجانية المصممة لجذب أفضل المواهب.
قوالب مصممة باحتراف
قابل للتحرير وسهل التخصيص
ثبت أنه يوفر الوقت
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمدير المشروبات؟
- تطوير وإدارة قائمة المشروبات لتتماشى مع تفضيلات العملاء واتجاهات السوق.
- ضمان إعداد وتقديم جميع المشروبات وفقًا لمعايير الشركة.
- مراقبة مستويات المخزون وطلب الإمدادات حسب الحاجة لتجنب النقص.
- تدريب وتوجيه والإشراف على موظفي البار لتقديم خدمة عملاء ممتازة.
- تنفيذ تدابير التحكم في التكاليف دون المساومة على الجودة.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
- تتبع وتحليل بيانات المبيعات لتحسين عروض المشروبات والربحية.
- التنسيق مع المديرين الآخرين لتخطيط الأحداث الترويجية أو الوظائف الخاصة.
- التعامل مع الشكاوى وحل مشكلات العملاء بسرعة وفعالية.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم البار ومناطق التخزين.
ما هي المهارات والمتطلبات لمدير المشروبات؟
- معرفة قوية بأنواع المشروبات المتنوعة، بما في ذلك الكحولية وغير الكحولية.
- مهارات قيادية وإدارة فريق ممتازة.
- القدرة على إنشاء وتنفيذ استراتيجيات فعالة من حيث التكلفة.
- الإجادة في إدارة المخزون وبرامج نقاط البيع.
- مهارات قوية في خدمة العملاء وحل النزاعات.
- الإبداع والابتكار في إعداد وتقديم المشروبات.
ما هي مؤشرات الأداء الرئيسية لتتبع مدير المشروبات؟
يتم قياس نجاح مدير المشروبات من خلال درجات رضا العملاء، وربحية قسم المشروبات، والإدارة الفعالة للمخزون مع ضمان الامتثال لجميع المعايير التنظيمية.
رضا العملاء
تصنيفات عالية في ملاحظات العملاء المتعلقة بخدمات المشروبات.
هوامش الربح
الحفاظ على ربحية قسم المشروبات أو زيادتها.
كفاءة المخزون
تحكم فعال في المخزون وتقليل الهدر لتقليل التكاليف.
تقارير إلى
مدير العمليات
يتعاون مع
فريق المطبخ، منسقو الأحداث، فريق التسويق
يؤدي
السقاة، موظفو البار
هل هناك أدوات أو برامج معينة مطلوبة لدور مدير المشروبات؟
- أنظمة نقاط البيع
- برامج إدارة المخزون
- حزمة برامج مايكروسوفت أوفيس
ما هي مؤهلات مدير المشروبات؟
درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة؛ خبرة تتراوح من 3 إلى 5 سنوات في إدارة المشروبات أو دور مماثل.
توصيات المرشحين المدعومة بالذكاء الاصطناعي
الوصول إلى ملفات التعريف التي تم فحصها مسبقًا
قم بالتوظيف بشكل أسرع وأكثر ذكاءً
