المضيف أو المضيفة هي نقطة الاتصال الأولى للضيوف، وهي مسؤولة عن خلق جو ترحيبي وإدارة الحجوزات. هذا الدور مهم في ضمان تجربة طعام سلسة من خلال تنسيق ترتيبات الجلوس والمساعدة في استفسارات الضيوف.
- قم بتحية الضيوف بحرارة عند الوصول وإرشادهم إلى طاولاتهم.
- إدارة الحجوزات باستخدام نظام حجز المطعم.
- قم بتنسيق ترتيبات المقاعد لتحسين دوران الطاولة.
- المساعدة في استفسارات الضيوف وتقديم معلومات حول عروض القائمة.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة المدخل.
- تواصل بشكل فعال مع الخوادم وموظفي المطبخ فيما يتعلق باحتياجات الضيوف.
- مهارات ممتازة في التواصل والتعامل مع الآخرين.
- قدرات تنظيمية قوية لإدارة الحجوزات بكفاءة.
- القدرة على الحفاظ على الهدوء تحت الضغط خلال الفترات المزدحمة.
- عقلية موجهة لخدمة العملاء.
يتم تقييم أداء المضيف أو المضيفة بناءً على درجات رضا العملاء والكفاءة في إدارة أوقات الانتظار والدقة في التعامل مع الحجز والمساهمة الشاملة في تجربة تناول الطعام الإيجابية للضيوف.
رضاء العملاء
تقييمات عالية من استطلاعات ملاحظات العملاء.
إدارة وقت الانتظار
تقليل أوقات الانتظار خلال ساعات الذروة.
دقة الحجز
ضمان إدارة جميع الحجوزات بشكل صحيح دون أخطاء.
Reports to
مدير مطعم
Collaborates with
السيرفرات، طاقم المطبخ
Leads
- طاولة مفتوحة
- ريسي
شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها؛ يفضل الخبرة السابقة في مجال الضيافة ولكنها ليست مطلوبة.
