الوصف الوظيفي لمدير الأغذية والمشروبات
احصل على قالب وصف وظيفة مدير الأغذية والمشروبات المهنى لتوفير الوقت وجذب المرشحين المناسبين. تم تصميم قالبنا من أجل الوضوح والاتساق وسهولة التخصيص، مما يساعدك على إنشاء أوصاف وظيفية تبرز للمواهب الرفيعة.
هل تحتاج إلى قالب؟
تنزيل القالب
التوظيف لهذا الدور؟
مرشح المصدر بشكل أسرع
ما الذي يفعله مدير الأغذية والمشروبات؟
مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن الإشراف على جميع العمليات في قسم الأغذية والمشروبات، وضمان الخدمة عالية الجودة ورضا العملاء والربحية. يلعب هذا الدور دورًا حيويًا في الحفاظ على سمعة المؤسسة من خلال إدارة الموظفين والمخزون والميزانيات بفعالية.
اكتب توصيفات وظيفية فعالة في دقائق باستخدام قوالبنا المجانية المصممة لجذب أفضل المواهب.
قوالب مصممة باحتراف
قابل للتحرير وسهل التخصيص
ثبت أنه يوفر الوقت
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمدير الأغذية والمشروبات؟
- تطوير قوائم بالتعاون مع الطهاة لضمان التنوع والجودة.
- إدارة مستويات المخزون لمنع النقص أو الإفراط في التخزين.
- ضمان الامتثال للوائح الصحية ومعايير السلامة.
- تدريب الموظفين على التفوق في الخدمة والإجراءات التشغيلية.
- مراقبة ملاحظات العملاء لتحسين تقديم الخدمة.
- التنسيق مع الموردين للحصول على المواد في الوقت المناسب.
- الإشراف على عمليات وضع الميزانيات لتعظيم الربحية.
ما هي المهارات والمتطلبات لمدير الأغذية والمشروبات؟
- مهارات قيادة قوية مع القدرة على إدارة فريق متنوع.
- مهارات تنظيمية ممتازة لإدارة العمليات بشكل فعال.
- إجادة في استخدام برامج الميزانية مثل QuickBooks أو نظم SAP ERP.
- مهارات اتصال استثنائية للتفاعل مع الموظفين والعملاء.
ما هي المؤشرات الرئيسية لقياس أداء مدير الأغذية والمشروبات؟
تقييم أداء مدير الأغذية والمشروبات بناءً على درجات رضا العملاء، كفاءة التحكم في التكاليف، نمو الإيرادات من خدمات الطعام، الالتزام بمعايير الصحة، والتنفيذ الناجح للأنشطة الترويجية لزيادة الزبائن.
رضا العملاء
المحافظة على تصنيفات عالية من خلال الخدمة المتسقة والجودة.
إدارة التكاليف
تحقيق أهداف الميزانية من خلال التحكم الفعال في التكاليف.
نمو الإيرادات
زيادة المبيعات من خلال العروض الترويجية الاستراتيجية.
تقارير إلى
المدير العام
يتعاون مع
الطهاة، الموردون
يؤدي
طاقم الخدمة
هل هناك أي أدوات أو برامج معينة مطلوبة لدور مدير الأغذية والمشروبات؟
- QuickBooks
- أنظمة SAP ERP
ما هي مؤهلات مدير الأغذية والمشروبات؟
درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذو صلة؛ خبرة تتراوح بين 3-5 سنوات في إدارة خدمات الطعام.
توصيات المرشحين المدعومة بالذكاء الاصطناعي
الوصول إلى ملفات التعريف التي تم فحصها مسبقًا
قم بالتوظيف بشكل أسرع وأكثر ذكاءً
